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さりげなくお洒落でスタイリッシュな大人のための関西風おでん屋、芦屋楽ぜん。 ぬくもりある空間と素材への拘り、美味しい料理に旨い酒・・・ おでんで、ほっこり和んでみませんか。
芦屋ぷりん とあっせは こちらから↓
屋号
おでん芦屋楽ぜん
住所
〒659-0083 兵庫県 芦屋市西山町2-4
電話
0797-38-1171
18:OO-22:30 (LO22:00)
<4月の休み>
都合により14日(月)15日(火)は営業し、16日(水)17日(木)は休業いたします。
<5月の休み>
ゴールデンウイークは休まず営業いたします。
定番おでん以外にも、季節を感じる旬のおでんをチェックして下さい。
今月のお勧めおでん
<まるごと新たまねぎ(有機栽培)> 奈良県月ヶ瀬 鈴木さんの自然農法
まるごと新玉ねぎ
柔らかさと甘みの強い有機栽培の新たまねぎを、まるごとおでんにしました。 じっくり煮込むと甘味が増して、とろけるような柔らかさ。 バターを添えてコクと風味をプラスすると、より一層美味しく食べ応えも十分です。
<春野菜いろいろ> 無農薬、無化学肥料 春野菜いろいろ 能勢や奥丹波より丹精込めて作られた とびっきり美味しい春野菜をアソートにて おでん仕立てでお召し上がり頂きます。 <味の濃〜いアスパラ> 無農薬栽培 味の濃〜いアスパラ 3年から4年の歳月をかけて栽培した 甘みたっぷり味の濃いアスパラ。 歯ざわり、香り、味の素晴らしい 新鮮なアスパラのおでん。
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楽ぜん おでん人気BEST 3
NO.1 半熟たまご (人気に付きお一人様お1つまで)
NO.2 神戸牛スジ肉 (国産大豆100%)
NO.3 特製ひろうす (がんも)
プログ更新中! ▼ネオおでん屋の煮ても炊いても喰えない話 ・‥…★オーナー藤岡のブログ http://rakuzen.blog42.fc2.com/
▼(旧)おでん屋の煮ても炊いても喰えない話 ・‥…★オーナー藤岡のブログ http://rakuzen.exblog.jp/
▼楽ぜん We部は毎日新鮮 ‥…★楽ぜんウエブマスターの奮闘記 http://rakuzenweb.exblog.jp/
楽ぜんニュース
<定休日と営業時間変更> のお知らせ
定休日:毎週月曜 第1、3火曜日
営業時間:18:OO-22:30(LO22:00)
ネタ切れの際は早じまいする事があります
、 <魔法のレストラン>で 楽ぜんが紹介されました。 はざま寛平さんとハイヒールモモコさん 収録風景
収録風景は、 ▼ネオおでん屋の煮ても炊いても喰えない話・‥…★オーナー藤岡のブログ
http://rakuzen.blog42.fc2.com/blog-entry-25.html
でご覧いただけます。
環境を少しでも守る為に 「芦屋 楽ぜんに今、何が出来るか?」を考え、日々の仕事の中で疑問を感じていた 割り箸の使用をやめる事を決めました。 割り箸の多くは中国からの輸入に頼っているのが現状です。 年々すすむ割り箸の高級化で 日本市場では「節がなく白い物」しか 受け入れられないと聞きます。 間伐材だけではなく 割り箸用に木々が伐採され 漂白、防腐、殺菌処理が施されています。 このような現状を知り、 芦屋 楽ぜんでは8月より割り箸の使用をやめ、「塗り箸」に変更することにしました。 ご理解の程よろしくお願いします。 お箸は 漆作家:土井宏友さん製作による 紫檀材に本漆を施し、一膳一膳手作りされた作品です。 繰り返し使用する為、 漆が剥げたりするので、 土井氏が漆の塗り直しをして、 より長く使えるようにと考えて下さいました。 細身で美しくありながら、適度な重みの有る素敵なお箸です。 「環境の事」 「安全な事」 「美味しい事」 を日々考え 今、出来る事から始めてゆきます。 おでん芦屋 楽ぜん 藤岡 敏夫
おでんを美味しくお召し上がり頂くため 店内全面禁煙とさせて頂いております。 ご不便をおかけ致しますが 宜しくお願いします。 大変勝手では御座いますが 未就学のお子様のご入店はお断り しております、予めご了承下さい。